Кофейня-кондитерская с фермерскими продуктами в меню: моцареллу, страчателлу, халуми, филадельфию, молоко, телятину везут с частного фермерского хозяйства Кировской области, молочные продукты, мягкие и копченые сыры — с Великорецкого, рыбу — из Мурманска и Карелии, овощи и зелень выращивают под заказ, мука итальянская твердых и мягких сортов пшеницы “5-Stagioni”. На кухне используется только натуральное оливковое масло Extra Virgin. Здесь вы отведаете равиоли по старинному итальянскому рецепту, домашнюю итальянскую пасту, традиционные итальянские супы, нежные бургеры на бриошах собственного приготовления и парной мраморной телятины и др. Каждый день по утрам выпекается бездрожжевой хлеб на домашней закваске: кукурузный, злаковый, ржаной с солодом, свежие круассаны на сливочном масле, французские бриоши со злаками.

Отдельного внимания заслуживают десерты, которые готовят тут же. Свежайшие, вызывающие воспоминания о Париже или итальянском баре. Хрустящие сицилийские канолли, изысканные эклеры с хрустящей шапочкой, неповторимый Наполеон с ванильным заварным кремом, запечённый чизкейк на фермерской Филадельфии, парижский тарт-татен, вкуснейшие тарты с крамблом — манговые, малиновые, пломбирные и не только.

Ну и как же не сказать о лучшем кофе в городе, который готовят с помощью чудо-кофемашины — флорентийской La Marzocco. Готовят исключительно 100% арабику свежайшей обжарки.

Самые последние новости всегда в инстаграме address43. Добро пожаловать, друзья!