Кофейня-кондитерская с фермерскими продуктами в меню: моцареллу, страчателлу, халуми, филадельфию, молоко, телятину везут с частного фермерского хозяйства Кировской области, молочные продукты, мягкие и копченые сыры — с Великорецкого, рыбу — из Мурманска и Карелии, овощи и зелень выращивают под заказ, мука итальянская твердых и мягких сортов пшеницы “5-Stagioni”. На кухне используется только натуральное оливковое масло Extra Virgin, которое не горит при высоких температурах. Здесь вы отведаете равиоли по старинному итальянскому рецепту, домашнюю итальянскую пасту, традиционные итальянские супы, нежные бургеры на бриошах собственного приготовления и парной мраморной телятины и др. Каждый день по утрам выпекается бездрожжевой хлеб на домашней закваске: кукурузный, злаковый, ржаной с солодом, свежие круассаны на сливочном масле, французские бриоши со злаками.

Отдельного внимания заслуживают десерты, которые готовят тут же. Свежайшие, вызывающие воспоминания о Париже или итальянском баре. Хрустящие сицилийские канолли, изысканные эклеры с хрустящей шапочкой, неповторимый Наполеон с ванильным заварным кремом, запечённый чизкейк на фермерской Филадельфии, парижский тарт-татен, вкуснейшие тарты с крамблом — манговые, малиновые, пломбирные и не только.

Ну и как же не сказать о лучшем кофе в городе, который готовят с помощью чудо-кофемашины — флорентийской La Marzocco. Готовят исключительно 100% арабику свежайшей обжарки.

Самые последние новости всегда в инстаграме address43. Добро пожаловать, друзья!

 

 

Реклама